杏仁纸杯小蛋糕

2 人做过这道菜
配方可做12个蛋糕

烤盘是法焙客35.5/26.5马芬烤盘。

用料  

鸡蛋 3个/65克个
牛奶 40克
玉米油 30克
低粉 55克
细砂糖 30克
白醋 几滴
杏仁 一丢丢

杏仁纸杯小蛋糕的做法  

  1. 将玉米油、牛奶、蛋黄混合拌匀。

    杏仁纸杯小蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉画Z字拌匀。

    杏仁纸杯小蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白分三次加糖,提起有小尖尖。
    烤箱130度预热。

    杏仁纸杯小蛋糕的做法 步骤3
  4. 取一丢丢到蛋黄糊内翻拌均匀。

    杏仁纸杯小蛋糕的做法 步骤4
  5. 再倒回蛋白霜内翻拌均匀。

    杏仁纸杯小蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入放好纸杯的烤盘内,八九分满,不平整可以用牙签画圈,稍微震一下烤盘震出大气泡,撒上适量杏仁。

    130度40分钟,140度20分钟,150度十分钟。
    烤箱脾气不同,可以根据自己家烤箱调整

    杏仁纸杯小蛋糕的做法 步骤6
  7. 不会回缩哦,如果回缩就是没有烤透。

    杏仁纸杯小蛋糕的做法 步骤7
  8. 😘

    杏仁纸杯小蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

杏仁纸杯小蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2021-01-18 15:34:32
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