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抹茶脆脆

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沁馨雪椰的厨房  沁馨雪椰
喜欢吃抹茶的一切甜品🍵 记录下来 130℃ 23分钟，大约90片左右。

用料  

蛋白(常温) 70克
细砂糖 55克
融化的黄油 80克
低筋粉 67克
抹茶粉 9克

抹茶脆脆的做法  

  1. 蛋白加糖打发至蛋白开始有细腻小泡

    抹茶脆脆的做法 步骤1

  2. 黄油提前用微波炉或隔热水成液体，稍微放凉备用

    抹茶脆脆的做法 步骤2

  3. 黄油缓缓倒入蛋白液中，同时电动打蛋器持续打发至均匀。

    抹茶脆脆的做法 步骤3

  4. 筛入低粉和抹茶粉后，继续用电动打蛋器搅打均匀

    抹茶脆脆的做法 步骤4

  5. 把面糊装入裱花袋，挤入模具中后放入已经预热好130度的烤箱，大约23分钟左右。

    抹茶脆脆的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-01-18 15:58:38
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