不变色翡翠白玉菠菜饺子 从里到外的菠菜 好看更好吃
7.9
综合评分
39
人做过这道菜
美西玲家
用料
不变色翡翠白玉菠菜饺子 从里到外的菠菜 好看更好吃的做法
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锅里放一点小苏打烧开热水，菠菜焯水，打成泥，过滤出135g的菠菜汁
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提前揉好两个光滑的面团，醒发40分钟
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肉馅里放入除了蔬菜以外的所有调料，顺着一个方向搅拌到有粘性
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菠菜和木耳焯水，菠菜记得挤干水份再切碎，再放入肉馅里搅拌均匀
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我加的蔬菜稍微多点
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面团醒好以后开始擀，白色揉成圆柱体，绿色擀成薄片，铺在下面
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这样包住
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切成10克一个小剂子，擀成边缘薄，中间厚
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包馅即可
小贴士
菠菜焯水记得加入一点点小苏打
135g的菠菜汁一般用90g的菠菜叶即可
135g的菠菜汁一般用90g的菠菜叶即可
