家常白菜豆腐卷
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人做过这道菜
爱鼓捣美食的宝妈
小的时候一到冬天，自己家种的白菜大丰收，在配上自己家做的豆腐，来一大锅妈妈或者奶奶做的豆腐卷，别提多好吃了。自己过日子了根据自己看妈妈奶奶做豆腐卷的方法试一下，有小时候的感觉了。
用料
家常白菜豆腐卷的做法
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和面擀成一厘米厚的饼备用
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白菜头剁碎，因为是用的白菜芯，所以不用攥水分。豆腐剁成小块，把葱姜盐油放到一起搅拌均匀。
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将搅好的菜馅均匀摊到饼皮上。沿着一边慢慢卷起。
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卷成长条，两边收好口。
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用刀切成块。
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放到锅里蒸，水来蒸15分钟左右就熟了。
小贴士
面我用的不是发面，喜欢吃硬硬的皮。没有放肉所以不用蒸很久就熟了。喜欢吃肉的可以放上点肉馅会更香。简易版本比较家常，喜欢的就做来尝尝吧。
