配料准备:小葱切断、大蒜拍一下、姜切片。
鱼切两刀,过上面粉。
起锅烧油,下锅煎鱼。
两面金黄放入姜片和大料。
倒入生抽、料酒、老抽后放入蒜和葱段。倒点水,水不用太多,不需要没过鱼。
大火收汁即可。
上传你做的红烧鱼公式做法——红烧平鱼