红豆酒酿小圆子

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酥软的红豆,淡淡的酒香,Q弹的小圆子,再撒上香气扑鼻的干桂花,一碗暖心暖胃的冬日甜汤,是我爸妈最爱的味道!

都说时间不等人,爸妈衰老的速度远比我们想象的要快!他们的健康也无疑成了我最大的牵挂!正好朋友向我推荐了来自原产国瑞士的“营养全佳桶”--- 雀巢佳膳悠选全营养配方粉,它富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,不含乳糖、胆固醇和反式脂肪酸,还有怡人的香草气息,温水冲调后即可饮用,加在甜汤里也非常方便,用来给爸妈全面补充营养最合适不过!

回家的脚步越来越近,过年给爸妈带上雀巢佳膳悠选全营养配方粉,把健康带回家!

用料  

雀巢佳膳悠选 23克
温开水(45℃以下) 90毫升
红豆 100克
水(红豆汤用) 800克左右
小圆子 100克
酒酿 100克
冰糖 适量
淀粉 适量
桂花 少许

红豆酒酿小圆子的做法  

  1. 准备制作食材。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤1
  2. 红豆用清水洗净,提前浸泡1晚。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤2
  3. 锅中加入水,倒入红豆,大火煮开转小火煮至红豆软烂。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤3
  4. 加入冰糖继续煮5分钟左右至冰糖融化关火。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤4
  5. 另起一锅,加水(配方外)烧开,放入小圆子,煮至小圆子浮起,捞出后过一遍凉开水(配方外)待用。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤5
  6. 酒酿倒入红豆汤锅中拌匀。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤6
  7. 淀粉用少许凉水(配方外)化开,倒入锅内,中小火加热,搅拌至汤变浓稠关火。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤7
  8. 小圆子加入酒酿红豆汤中。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤8
  9. 90毫升温开水,加入23克雀巢佳膳悠选全营养配方粉,充分搅拌均匀。

    雀巢佳膳悠选全营养配方粉能够很好的溶解在温水中,没有挂壁和杯底粉质残留,口感润滑细腻,还有怡人的香草气息。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤9
  10. 红豆汤凉至温热时,加入冲调好的雀巢佳膳悠选全营养配方粉。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤10
  11. 最后撒上桂花即可。

    红豆酒酿小圆子的做法 步骤11

小贴士

1、雀巢佳膳悠选全营养配方粉不能高温加热,需温水冲泡。
2、小圆子我用的是市售的,也可以自己制作:50克糯米粉加45克左右的温水揉成软硬适中的糯米团,搓成手指粗细的长条,揪成小剂子,搓成1.5cm左右的小球即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-18 18:58:32
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