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超萌凤梨酥～黄油版酥皮

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墨迹常的厨房  墨迹常
25g酥皮+25g 凤梨馅+5g 绿色酥皮

用料  

黄油 200克
糖粉 100克
蛋液 40克
淡奶 40克
奶粉 30克
低粉 440克

超萌凤梨酥～黄油版酥皮的做法  

  1. 第一步：黄油+糖分轻微打发至微微发白别打太过
    第二步：加入蛋液搅打均匀
    第三步：加入淡奶继续搅打均匀
    第四步：加入粉类拌均匀后放桌面搓均匀至无干粉状态
    酥皮部分完成

    超萌凤梨酥～黄油版酥皮的做法 步骤1

  2. 凤梨馅买的成品，分成25克每个
    酥皮分成25克每个

    超萌凤梨酥～黄油版酥皮的做法 步骤2

  3. 包好后压模成型

    超萌凤梨酥～黄油版酥皮的做法 步骤3

  4. 烘烤：上炉235度/下炉140烤6分钟后拿出凉凉至手纹温刷蛋液，再放回去烤6分钟出炉

    超萌凤梨酥～黄油版酥皮的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-01-18 19:59:00
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