有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️

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有些厨友以做饭为主,偶尔尝试甜点,当然会缺少工具。所以今天我们来做一道“有手就能做”的甜品,名叫“单皮奶”(双皮奶的懒人做法,毕竟新手更喜欢简单的)顾名思义,比双皮奶少了一层皮,但味道一点也不逊色!简直一流!让人欲罢不能!

配方分量为②碗,①碗请减半。

用料  

牛奶 250毫升
蛋清 2个
10克

有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️的做法  

  1. 蛋清蛋白分离,只取蛋清

    有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️的做法 步骤1
  2. 加牛奶搅拌,知道没有明显蛋清,表面会有很多泡沫

    有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️的做法 步骤2
  3. 过滤,倒入小碗

    有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,用牙签插洞
    水开后中火蒸10分钟
    拿出来后还是半凝固的,室温放置30分钟左右就凝固了

    有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️的做法 步骤4
  5. 完成✅!
    是不是特别简单

    有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-01-18 20:09:37
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