辣炒鸡胗，爽脆下饭！

Name: 辣炒鸡胗，爽脆下饭！
Ingredients: 250克鸡胗; 适量姜，葱，料酒; 每样2个青红椒; 4-5个（有一点酸味更下饭）泡椒（可没有）; 2勺郫县豆瓣酱; 2勺蚝油; 两勺糖; 半勺鸡精或者牛肉粉

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Yolo_0522

可以当零食！

用料

鸡胗	250克
姜，葱，料酒	适量
青红椒	每样2个
泡椒（可没有）	4-5个（有一点酸味更下饭）
郫县豆瓣酱	2勺
蚝油	2勺
糖	两勺
鸡精或者牛肉粉	半勺

辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法

鸡胗洗净，切薄片，越薄越好
像这样
锅里加入葱姜料酒去腥三件套，加入鸡胗，焯水3分钟（煮开一分钟即可），洗净
准备配料
葱姜爆锅
加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油
加入鸡胗，一勺料酒，转大火
加入青红椒，泡椒，蚝油，糖，牛肉粉，快速翻炒，青椒稍微炒软即可
就好了

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该菜谱发布于 2021-01-18 21:11:30

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