懒人炒饭

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此用法为一人量 零基础新手可以尝试一下哦!

用料  

米饭 1碗
生抽(或酱油) 1-2勺
适量(3-5勺)
鸡蛋 1个
各式丸子/香肠 适量(可无)
葱花 适量(可无)
青菜 1-2颗(可无)

懒人炒饭的做法  

  1. 准备一碗Q弹的米饭
    (有了这样一碗米饭,你已经成功99%啦)

    ★小技巧:①可提前一天将米饭放入保鲜,第二天粒粒分明!(听说吃冰箱冷藏过的米饭还比较不容易胖哦)
                       ②临时煮,而且是单人份的话,水量一定一定要少!(以1量杯为例 水面没过生米表面5mm即可)用高压锅煮开觉得不够熟可以适当加一点点热水再焖一会儿

    懒人炒饭的做法 步骤1
  2. 将配料(青菜,丸子)切片备好
    此处可根据个人口味进行调整,没有的话也可以直接忽略

    懒人炒饭的做法 步骤2
  3. 锅中放入花生油,烧至油微微冒气泡

    懒人炒饭的做法 步骤3
  4. 依次放入 配料(丸子,香肠,葱花,青菜)-米饭-酱油-鸡蛋
    ★记得用锅铲背面碾压米饭,使之变松散
    ★放入鸡蛋后不可炒太久,否则口感会变干
    ★如想要米饭微焦的效果应在下入酱油后多翻炒一会儿

    大功告成啦!!!

    懒人炒饭的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-01-18 21:18:16
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