口水鸡 凉拌鸡腿/鸡胸肉
1
人做过这道菜
魔莎JoMo
每次带便当都会被办公室人人夸赞的一道菜。
低脂 好吃 简单 易操作，总归两个字 绝了！
低脂 好吃 简单 易操作，总归两个字 绝了！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 小米辣 | 2-3个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 一小勺（可不加） |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 生姜 | 3-4片 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 桂皮 | 一小段块 |
| 蚝油 | 一勺勺 |
口水鸡 凉拌鸡腿/鸡胸肉的做法
-
给鸡腿🍗开背 切两刀 冷水下锅 放入香叶 桂皮 生姜几片 花椒也可以来一点
-
在煮鸡腿的时候 调一个灵魂酱汁儿
蒜末 小米辣 白芝麻 葱花
-
生抽: 香醋:蚝油:蒸鱼豉油:芝麻油 4:2:1:1:1
-
用筷子插一下鸡腿 如果可以插到底的话 说明鸡腿煮熟了。盖上锅盖，用里面的热度把鸡腿焖的更熟一些。 大约焖十分钟，取出鸡腿 放在凉开水静置将鸡腿放凉。
-
徒手撕鸡腿（感觉自己像是一个狼人/杀手），轻轻松松徒手撕鸡， so easy.
-
把调好的万能灵魂酱汁倒入鸡腿中拌一拌。
-
还可以再加一些自己喜欢吃的配菜，比如 木耳， 腐竹， 黄瓜🥒等等。
-
鸡腿太少的话 可以把鸡腿骨头🦴垫在下面 感觉量一下子就变大了
小贴士
调料的比例可以根据自己个人喜好。爱吃辣的就多放点小米辣， 如果喜欢吃酸的 就多加一点醋。
