超级下饭的一道菜蒜苔炒风干腊肉
7.9
综合评分
153
人做过这道菜
厨房一午一食
这道菜是超级下饭的一道菜。
香喷喷的腊肉，晶莹透亮，肥瘦匀称，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。
虽然不利于减肥，但是真的太太太好吃了(๑`･ᴗ･´๑)
自制腊肉：
https://www.xiachufang.com/recipe/106072646/
香喷喷的腊肉，晶莹透亮，肥瘦匀称，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。
虽然不利于减肥，但是真的太太太好吃了(๑`･ᴗ･´๑)
自制腊肉：
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用料
超级下饭的一道菜蒜苔炒风干腊肉的做法
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风干腊肉用淘米水泡二十分钟后再热水洗净，蒜苔去头尾洗净切段，干辣椒洗净
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腊肉切成片状，干辣椒切段，生姜切片，大蒜苗切段（可用大蒜）干豆豉备用
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热锅放适量油下风干腊肉煸炒至变透明色
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放入干辣椒，蒜，生姜爆出香味
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放入蒜苔、豆豉、盐翻炒至蒜苔变软
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放入适量的老抽翻炒均匀即可
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香喷喷的腊肉，肥瘦匀称，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。
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来一块
小贴士
由于腊肉本身带有咸味，因此要尝过之后再放盐，以免太咸。
