金汁豆腐煲【东菱空气炸锅菜谱】

150克南瓜去皮切块加300毫升牛奶，加黑胡椒，加2克盐，
用豆浆机/破壁机的豆浆功能，做成牛奶南瓜汁。

豆腐切块，然后烫煮一下去除豆腥气：汤锅加水加盐煮沸后烫煮3分钟，然后倒掉水，加入凉水浸泡一下，再沥干。

鸡蛋液加白胡椒、盐2克打散倒入装豆腐的盘中

往深煮锅内加少量炒菜油，

选“煎煮”功能，开始加热

逐块放入豆腐，煎制

不时翻动，豆腐各长条面都煎到

都煎好以后，摞成起来

在南瓜汁中加入盐、白胡椒、鲜鸡汁/鸡精，

然后把南瓜汁搅拌均匀倒入锅中，但不要浇在豆腐上，煮沸。

剩下的煎豆腐所用的鸡蛋液，可以等南瓜汁沸腾后加入，打成蛋花。

然后在豆腐上放一些肉松和香葱末，装饰一下。

金汁豆腐煲可以随锅体一起端上桌，
边煮边吃～
热乎乎，
暖胃暖心，非常适合冬天！

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