不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版

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这样的冬天天气非常适合做奶油蛋糕,打奶油绝对不会翻车!很多新手朋友说做奶油杯子蛋糕很难,其实只要掌握手法和温度,绝对不会翻车!今天我来做一个简单又容易,绝不会翻车的奶油杯子蛋糕。🍰🥢💯前两天新入手的东菱多功能空气炸锅,高颜值,一锅多用,可以换盘,适合不同的需要,只要安装步骤制作,绝对成功,非常适合新手操作。😍

用料  

鸡蛋 3只
玉米油 40克
纯牛奶 40克
低筋面粉 50克
细砂糖(蛋黄) 15克
细砂糖(蛋白) 30克
淡奶油 200克
细砂糖(加奶油) 10克

不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法  

  1. 准备食材;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 蛋清蛋黄先分离;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 蛋黄加入15克细砂糖;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤3
  4. 加入纯牛奶;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤4
  5. 加入玉米油搅拌均匀;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤5
  6. 低筋面粉过筛放入蛋黄糊中;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤6
  7. z字翻拌均匀;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤7
  8. 蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤8
  9. 蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤9
  10. z字翻拌均匀;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤10
  11. 翻拌均匀的状态;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤11
  12. 选择蛋糕功能,设置180度,等待50分钟左右即可;360度热空气能包裹整个食材,均匀受热!

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤12
  13. 振动一下气泡,放到东菱多功能空气炸锅

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤13
  14. 盖上盖子;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤14
  15. 50分钟后蛋糕就出炉了;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤15
  16. 奶油低速打至有纹路;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤16
  17. 准备晾凉的蛋糕;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤17
  18. 挤出自己喜欢的奶油花,

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤18
  19. 加上水果装饰即可;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤19
  20. 美味可口的奶油杯子蛋糕就出炉了;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤20
  21. 不会翻车不会下榻;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤21
  22. 用东菱空气炸锅,超级方便,做出来的蛋糕香甜可口,松软细腻;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤22
  23. 女儿吃到停不下来,邻居也一起吃光光。

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤23
  24. 女儿一次过吃完;

    不会翻车的杯子奶油蛋糕🍰空气炸锅版的做法 步骤24

小贴士

制作奶油时候必须低速,要不会打太过油水分离;

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-18 23:38:46
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