绝味豆角蒸面（河南洛阳小王家）
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人做过这道菜
养鸡专业户sisi
这道蒸面绝味，小孩都很爱。关键是今天洛阳亲友来访，空气中都是王一博带来的喜悦。搞个河南蒸面七七。
用料
| 面（手工面、手擀面都可以），今天钱大妈买的半干鸡蛋面 | |
| 八角桂皮香叶少许，不放也可以。 | |
| 猪肉（今天我用的瘦肉，五花肉更好） | |
| 豆角（四季豆，豇豆都可以） | |
| 大蒜子 | |
| 辣椒（干辣椒、辣酱随意） |
绝味豆角蒸面（河南洛阳小王家）的做法
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一、烧开水，蒸面十分钟。二、热油炒腌制十分钟的肉，放入配料，放入豆角。翻炒几分钟。倒入水煮。（一人量半碗水）。期间放入生抽蚝油。
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关小火，蒸了十分钟的面倒入锅中拌匀称。
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拌好的面再次倒入锅中蒸10-15分钟。可以用纱布或者油纸垫，我今天直接放的。
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蒸好了出锅
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装盘。小朋友吃可以不放辣椒和香辛料。大人吃可以加辣酱。
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我是加上陈醋和香菜，绝美。
小贴士
1，放水的时候尽量多放点，拌上再去蒸就不会干。盐要比平常吃的菜稍微咸一点。2，面蒸一下量特别大，我现在还撑到顶的状态。
