卡通曲奇饼干

1. 黄油70g用微波炉或隔水软化 加入糖50g搅拌至无颗粒感；(黄油不必软化成液体 稍微按压就出印即可 伴随少量融化成液体也没有关系，糖可以换成糖粉 效果更佳 不换也没关系 多搅拌就行)

2. 全蛋液25g倒入搅拌好的黄油里继续搅拌均匀；(我用的是小鸡蛋 一个刚好25g左右)

3. 再往黄油盆里继续筛入140g低筋面粉 搅拌成团；(我没有过筛 过筛一下口感更好)

4. 搅拌成团后取少量面团加入可可粉或巧克力粉5g把面团搅拌成棕色；(我用的巧克力粉) 然后把两个颜色的面团裹上保鲜膜放入冰箱冷冻5分钟；

5. 冷冻好的面团
a. 取奶黄色的面团一小块揉成圆饼做脸
b. 再取更小一块揉成圆球做鼻子(揉好形状后少沾点水可以促进粘合)

c. 取棕色面团一小块揉成小圆球 用刀一切为二 做耳朵

d. 再取棕色面团揉圆点做眼睛和鼻尖；

6. 卡通造型做完后直接送入烤箱 烤箱提前5分钟预热 上年下管165度中层烤18-20分钟即可 中途随时观察饼干颜色 上色到自己喜欢的程度就盖上锡纸以防上色过度。