免揉黑芝麻欧包
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人做过这道菜
一只鼠的天空丶鼠姐姐
用料
免揉黑芝麻欧包的做法
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水中加入酵母搅拌至融化
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加入高筋粉和盐
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加入黑芝麻
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搅拌无干粉即可
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半个小时后拉扯面团
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过半个小时后又拉扯面团
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隔一个小时后拉扯面团
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放冰箱发酵一晚上
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第二天拿出面团，表面撒面粉
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倒出来整形成你喜欢的形状，椭圆形或圆形，一只手不好录视频，如果需要就留言我录整形视频
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38度条件下发酵40－50分钟
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铸铁锅放入烤箱中下层预热，上220度下 200度。如果没有铸铁锅用石板加不锈钢盆温度开到最大，放中层。没有石板就用烤盘
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中间割口
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盖上盖子先烤20分钟后，拿掉盖子上200度，下185度烘烤10分钟。凉了切片。
