香到炸裂❗️豆面花生糯米糍🥜Q弹软糯不粘牙丨摩飞极速蒸炖锅

6 人做过这道菜
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⚫︎全家都喜欢吃的传统糕点👉🏻芝麻花生糯米糍Q弹软糯的糯米皮裹上一层敲香的黄豆粉
⚫︎花生🥜和芝麻的搭配真的绝绝子~香到炸裂❗️微甜不腻一口气吃三个✌🏻好吃到爆💥
⚫︎配方可以做8个

用料  

【糯米糍】:
糯米粉 100克
玉米淀粉 20克
牛奶 130克
代糖 10克
玉米油 12克
【馅料】:
花生 40克
黑白芝麻 各10克
代糖 25克(可调节)
【辅料】:
熟黄豆粉 适量

香到炸裂❗️豆面花生糯米糍🥜Q弹软糯不粘牙丨摩飞极速蒸炖锅的做法  

  1. 黑/白芝麻和代糖先用料理机打碎再加入花生打成颗粒状(如果坚果是生的需要先炒/烤熟)

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  2. 这种程度就可以

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  3. 糯米糍的材料混合,搅拌均匀。

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  4. 盖上保鲜膜,戳一些小孔

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  5. 摩飞极速蒸炖锅加水,不要超过最高刻度线

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  6. 选择速蒸程序

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  7. 时间为20分钟

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  8. 大概8秒左右就出蒸汽了,非常快。普通的蒸锅需要等待水开以后再上火蒸熟

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  9. 取出用擀面杖反复捶打增加面团筋度

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  10. 待不烫手时戴上一次性手套,反复拉揉成光滑的面团。

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  11. 分成8等份

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  12. 取一小团糯米皮,按压扁包入馅料后收口要捏紧。

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  13. 裹上一层熟黄豆粉就可以啦

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  14. 圆圆的糯唧唧小胖子

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  15. 自己做的芝麻花生糯米糍,馅料丰富超满足的💯 越嚼越香,吃完满口留香~

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  16. 直接定时不用看火真是太省事儿了 高颜值厨房家电必备✔

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小贴士

⚫︎面团一定要揉透,不然很容易硬。
⚫︎只要揉到位做好用保鲜膜包好隔夜也不会硬皮,如果没有按要求做对硬皮的话也可以吃前再回温几分钟补救

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-19 09:51:16
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