糖醋排骨

排骨洗净，切成小块

放进锅里，煎至两面金黄。主要是把油煎出来，这样吃的时候不腻人。不时的翻面，防止排骨糊了。出油以后呢，把排骨扒拉到旁边，在油里加入冰糖，用铲子压碎，熬制红色糖浆，然后给排骨扒拉回来上色。

加入生抽和醋，再翻炒一下

加入开水，水量没过排骨就OK

水开盖盖后转小火，小孩子吃至少要45-50分钟。时间到了开盖看看汤剩下多少，如果汤多，大火咕嘟一会儿就干了，然后尝一下味道可以再适量加糖加醋。撒上一些芝麻，盛盘开吃。其实白芝麻很好看，家里没有了，只有黑芝麻😅。味道真不错，酸酸甜甜的，对孩子的口味。