雪花酥

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好吃易做零失败!最坏也就是棉花糖熬大了,成品发硬,也好吃!
切记要用不粘锅!
我做了可可味和原味的,都好吃!

用料  

黄油 50克
棉花糖 160克
全脂奶粉 45克
蔓越莓 40克
各种坚果 60克
饼干 150克
可可粉 10克
原味的把可可粉换成草莓脆干 15-20克

雪花酥的做法  

  1. 一定要用不粘锅哦,把50克黄油放进不粘锅,小火熬化,别让黄油冒泡泡。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 放入160克棉花糖慢慢熬化,全程都是小火哦,这时棉花糖熬得越稀做出来的越硬,我做的软硬适中。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 这时倒入奶粉和可可粉翻拌,原味的不加可可粉,不用拌匀,拌个大概就关火。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 倒入称好的各种坚果60克和蔓越莓干40克海盐饼干150克,我放了南瓜籽仁、核桃仁、榛子仁,都要熟的哦,原味的多加了草莓脆干20克,自家吃坚果可以再多放一点点,饼干可以少放一点点,我减了10克。

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 在锅里翻拌,都粘一块就行。

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 倒在烤盘上,一定戴手套,两只手抱着掰,多掰几下看着均匀了就行。

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 贴着烤盘一侧按压,再翻面按压,按压紧实就行。

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 放凉切块,大小随意切,用漏网撒奶粉,就可以开吃啦!

    雪花酥的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-01-19 12:07:34
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