简单快手好吃的家庭版烤鱼（烤箱版）
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人做过这道菜
我是绿萍
用料
简单快手好吃的家庭版烤鱼（烤箱版）的做法
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草鱼切成两半，去掉鱼背上的鱼腥线
加入盐，白胡椒粉，十三香，料酒，姜丝，抹均匀
腌制半小时以上
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烤盘铺好锡纸，腌制好的鱼两面刷上油，多刷点，烤盘上也刷着，放在烤箱，中下层，230度烤25分钟左右
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准备自己喜欢的配菜，锅里放水，水开，配菜烫一下捞出，不用煮太熟
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配菜烫完捞出铺在锅底（我用的是可以直接加热的不粘锅）
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锅里放较多的油，加入蒜头，洋葱，两片，小火炸至金黄
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加入一大勺豆瓣酱，和花椒，炒香
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鱼烤好后，铺在配菜上面，表面铺上香菜和鲜辣椒
炒好的油全部淋在上面，可以加点酱油和白糖
盖上锅盖煮一会儿就可以吃啦
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色香味俱全
小贴士
豆瓣酱已经是咸的，注意不要再加盐。
前面腌鱼的时候盐可以多加点，鱼大
榨油的时候油多放些
前面腌鱼的时候盐可以多加点，鱼大
榨油的时候油多放些
