留存备忘的万能炒面/炒年糕公式
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人做过这道菜
马猴梅子烧黄酒·桑
用料
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 乌冬面/拉面/方便面/年糕 | 随便多少啦 |
| 青辣椒 | 一根 |
| 能出汁的蘑菇 | 随便多少啦 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香肠 | 1根 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 孜然 | 一小撮 |
| 鱼丸/甜不辣 | 几个 |
| 料酒 |
留存备忘的万能炒面/炒年糕公式的做法
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先拿一个锅烧水，然后再拿一个锅热油，煎个蛋（非必要步骤，但是煎蛋真的好吃）
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煎蛋的同时准备配菜 用的是青辣椒和白玉菇 这时候水应该就沸腾了，年糕/面/鱼丸/甜不辣也可以放到锅里煮了
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盛出来煎蛋，用煎蛋剩下的油炒一炒青辣椒和海鲜菇，放一点料酒。蘑菇炒出汁以后再放其他调料。今天放了点泡菜一起炒，因为味道够浓了就没放生抽番茄酱和小米辣
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看着差不多了就把旁边煮的面/年糕捞出来一起炒两分钟左右
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开恰
小贴士
万能公式:主食（年糕/面）+蔬菜（一定要有青辣椒）+菌菇+配菜（香肠，鱼丸）+调味料（耗油，生抽，番茄酱，小米辣，黑胡椒，孜然，料酒）=肥宅快乐一餐
