不失风味的韩式豆芽汤饭
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人做过这道菜
熊猫饭_夏夏
下雪的季节，来一碗暖暖冬芽汤饭吧！
暖暖的满足感～
暖暖的满足感～
用料
| 基本食材 | |
| 黄豆芽 | 300克 |
| 鱿鱼 | 1只 |
| 小米辣 | 1-2个 |
| 大葱 | 1段 |
| 海带 | 10x101张 |
| 海燕鱼干 | 10只 |
| 米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 汤底 | |
| 盐水虾酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
不失风味的韩式豆芽汤饭的做法
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豆芽洗干净，鱿鱼去内脏，小米辣、杭椒、大葱切好备用。
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海带、海燕鱼干放锅里，加入2500ml水，煮10分钟
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海带、海燕鱼干捞出，把鱿鱼放进煮海带、海燕鱼干的水里
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鱿鱼煮好后捞出，切成小块
盐水虾酱、蒜末、黑胡椒面、辣椒面混合备用
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豆芽放入刚才煮过鱿鱼的水中焯3-5分钟，捞出备用
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汤中放入调好的底汤料，烧开调味
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石锅中铺上米饭
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铺上豆芽、鱿鱼、小米辣、杭椒、大葱，加入熬好的底汤
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上火烧开后打入一颗鸡蛋
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开饭啦！
小贴士
1. 不吃辣可以不放小米辣和辣椒面
2. 底汤不用放盐，盐水虾酱的咸味足够，没有盐水虾可以用盐代替
2. 底汤不用放盐，盐水虾酱的咸味足够，没有盐水虾可以用盐代替
