芋头丝糕（味道杠杠滴）
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人做过这道菜
花羽蓉
用料
芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法
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准备一个荔浦芋头，削完皮约1000克，切丝备用。
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秤好调料备用
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低筋面粉20和木薯淀粉80克混合。
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准备2根广式腊肠切粒，没有也可以不放。
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把调料先放芋头丝里，拌匀，先腌制5分钟，芋头丝微微出水，并变软。
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然后放粉，最后放腊肠粒，全部拌匀。
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准备一个蒸盘，盘里刷点油防粘，把芋头丝平铺上去，压实。中火蒸20分钟左右。
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可以吃，也可以切块，用点薄油，2边煎至焦黄即可，味道不错，大家可以试试。
小贴士
芋头全程带手套操作哦😊
