爆好吃的鸭血豆腐
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超能女王大人
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用料
| 鸭血（盒马的不腥，嫩滑） | 1盒 |
| 豆腐 | 1盒 |
| 姜 | 5小片 |
| 大蒜头 | 4瓣 |
| 青蒜 | 2棵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡精（放的比较多，根据各人口味） | 若干克 |
| 盐（放的比较多，根据各人口味来吧） | 若干克 |
| 牛肉豆豉 | 1勺 |
| 芝麻油（或火锅香油） | 1勺 |
爆好吃的鸭血豆腐的做法
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1•备料：生姜切片、青蒜切斜段、大蒜头剁碎粒
鸭血切成小块、豆腐切成小块 -
2•热锅，倒入食用油，加入1勺牛肉豆豉、芝麻油
豆豉出香味后，倒入生姜、青蒜、大蒜头，爆出香味
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3•倒入热水，鸭血入锅（水位没过鸭血，让鸭血先煮5分钟）
豆腐入锅（水位保持没过食材），加入盐、鸡精、生抽，中火煮15分钟左右（具体看水份蒸发情况）
根据各人口味，还可以加入平菇、口蘑等配菜，在放入豆腐之后加入。 -
4•出锅装盘
