✅步骤
1️⃣白鲳鱼去骨,取鱼肉40克备用
2️⃣虾🦐去虾线,用刀背剁成泥
3️⃣1根葱+4片姜+30克水,提前一小时浸泡,过滤出葱姜水备用
4️⃣干香菇+热水,提前一小时泡发,然后过滤出30克香菇水备用
5️⃣八爪鱼🦑+鲳鱼🐟+胡萝卜🥕+香菇+西芹,用绞肉机低速打碎
6️⃣盆里倒入肉泥+玉米粒+虾泥+白杏仁酱+芝麻油,搅拌均匀
7️⃣倒入葱姜水+香菇水,顺时针搅拌到完全吸收
8️⃣肉馅放入饺子皮,边缘抹一丢丢水
9️⃣最左侧捏紧,两只手分别一前一后捏出褶子
🔟烧一锅水,水开后倒入饺子,分别加三次凉水、三次沸腾即可
✅保存
吃不完的生饺子撒点面粉防粘,放入冰箱冷冻,可保存半个月
咬一口,会爆汁哦!无敌好吃!!