颜值便当【滚蛋吧内卷】

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打工人都会爱上的高颜值便当🍱
美味营养又快手~

用料  

鸡蛋 5个
肉糜 150g
胡萝卜 半根
葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、鸡精

颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法  

  1. 胡萝卜切碎,鸡蛋打入碗中,加入适量盐,鸡精,加入一半胡萝卜碎打散

    颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法 步骤1
  2. 猪肉糜中加入胡萝卜碎,小葱,姜末,一个鸡蛋清,盐,胡椒粉,几滴生抽调匀,备用。

    颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法 步骤2
  3. 舀出一勺鸡蛋叶在不沾锅里,定型后在一头铺上调好味的肉糜,慢慢卷起,放一旁备用。继续同样的步骤做好下一个卷。

    颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法 步骤3
  4. 做好的鸡蛋卷上锅大火蒸5分钟,让肉糜蒸熟就可以。

    颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法 步骤4
  5. 重新在烧热的锅里舀上一勺鸡蛋液,鸡蛋液快要凝固时从一头放上刚刚蒸好的鸡蛋卷,再慢慢卷起,重复这个步骤两次,让鸡蛋卷卷的更粗一点。

    颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法 步骤5
  6. 卷好的鸡蛋卷,切成厚片装盘即可。

    颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-01-19 22:00:46
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