桂圆阿胶炖鸡
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人做过这道菜
咪咪高
家属虚得头昏脑胀，脑壳痛，补起。暖暖暖，大补血的阿胶和元肉不用解释了吧。元肉就是去核桂圆肉。
用料
桂圆阿胶炖鸡的做法
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准备材料，洗净鸡肉，猪柳肉切滚刀块，我剁了两只鸡翅膀。洗净田七片。
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可以提早两个钟撕开阿胶薄膜，用花雕浸泡阿胶，阿胶融化。
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冷水起锅，倒入鸡块猪肉块，大火烧开煮沸，捞起，用流动水冲洗备用。
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我急着炖没浸化阿胶，倒入鸡肉、猪柳肉、阿胶、花雕、桂圆肉、瑶柱、田七片入炖盅，加满纯净水。加盖，放入隔水炖的蒸锅大火烧开10分钟，转一朵小火炖3小时。我直接用电炖盅调了炖汤档3小时。
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装汤放盐。暖暖暖
