青椒酿肉
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人做过这道菜
樂愠
青椒酿肉这道菜一直都很下饭，以前老是买那种很大条的来酿肉，后来现在发现买现在这种小小条的来酿肉，吃起来更方便，看起来也超可爱
用料
青椒酿肉的做法
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二八肥瘦的肉加姜，葱剁成肉末再加入盐，
青椒对半切开，掏掉辣椒籽，用筷子把肉塞进去
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起锅烧油，把酿好的青椒放进去中小火煎，刚开始肉朝下煎至定型后再把青椒煎出虎皮
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煎的过程调半碗料汁：2勺酱油加1小勺白糖1小勺红薯粉半碗水搅拌均匀
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煎的差不多就把料汁倒下去，盖盖焖两三分钟，最后大火收汁，用铲子把汁往青椒上面淋，让它挂汁
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盛盘，青椒酿肉完成✅
小贴士
青椒煎的时候小心不要被油溅到了
