红红火火 新年手工糖果 Candy 草莓荔枝奶香糖 混合水果牛奶软糖
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用料
| 荔枝软糖🔽 | |
| 🅰️精致麦芽糖 | 175克 |
| 🅰️盐 | 2克 |
| 🅰️海藻糖 | 75克 |
| 🅰️细砂糖 | 25克 |
| 🅰️荔枝果茸 | 100克 |
| 🅰️水 | 25克 |
| 🅱️玉米淀粉 | 30克 |
| 🅱️水 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 草莓干 | 50克 |
| 朗姆酒 | 30克 |
| 牛轧糖🔽 | |
| 棉花糖 | 200克 |
| 黄油 | 60克 |
| 全脂奶粉 | 105克 |
红红火火 新年手工糖果 Candy 草莓荔枝奶香糖 混合水果牛奶软糖的做法
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草莓干切碎用朗姆酒浸泡入味
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玉米淀粉和水搅拌均匀备用
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材料🅰️放入锅中，中火煮至沸腾
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加入酒渍过的草莓干拌煮沸腾
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慢慢加入玉米粉水，边拌边煮
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混合均匀
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加入软化的黄油
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拌匀至融化
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直到浓稠，约115到118度
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倒入烤盘中，借助油纸由中间向周围摊平展，轻压平整，使其冷却，约23×23cm
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黄油融化加入棉花糖
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融化后加入奶粉离火搅拌均匀
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倒入烤盘
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整理摊平
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盖上冷却的软糖部分
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擀面杖擀薄一些，切成3等份
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卷起来
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搓圆
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切开
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包装
