谁都可以做得好吃的葱烧海参
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人做过这道菜
tintin01
已经一年多没回国了，异乡的日子总是难熬，这样的菜实话说，lock down 以后真的没地方吃，只好自己做一下，完美复刻大董的葱烧海参。
用料
| 海参 | 2 |
| 鲍鱼罐头 | 1盒 |
| 浓缩鸡汤 | 1罐 |
| 黄酒，酱油，醋，白胡椒粉 |
谁都可以做得好吃的葱烧海参的做法
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取发好的加拿大海参。怎么发？真的有点麻烦，所以我是找卖家帮我发好，冻在冰箱里随时都可以解冻拿来用。
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手掌大小的海参还是要一切两半比较入味。
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炼制葱油是本道菜的关键。 热油锅底一指，放姜片葱段。中🔥煸香。这一步不要急，慢慢来。
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我很抠门，葱的外层微糊就剥下来，里面可以继续熬。
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准备好去腥神器
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放入海参
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加入浓缩鸡汤
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鲍鱼罐头，先用鲍汁，鲍鱼不着急放进去。
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文火慢慢炖煮，加入少量醋，酱油，胡椒粉调味。
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最后放入鲍鱼，大火收汁。
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记得一定要大火收汁，才能有油亮浓郁的颜色哦~
