香菇木耳泡发两三个小时后挤干水分,去蒂,切碎,猪肉搅碎,葱姜切碎泡水
除了香菇,木耳,葱姜水不加,其他调味料(生抽,蚝油,香油,五香粉,料酒,盐)全倒入猪肉馅,向同一个方向搅拌100次以上
分五次加入葱姜水,一边搅拌一边加,每次都要搅拌100次以上再加
分三次加入香菇丁木耳丁,每次都搅拌100次以上
不停搅拌,搅拌上劲即可,搅拌的次数跟美味程度成正比的,要是你搅拌得不够充分,馅料就不好吃了,不要偷懒哦!
上传你做的香菇木耳猪肉饺子馅