饭店的豆芽炒饼！
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那_年1
用料
饭店的豆芽炒饼！的做法
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准备食材
1.葱切丝、2片姜、4瓣蒜（分出来一小部分葱、蒜）。
2.豆芽洗净备用 -
炒饼
1.热锅凉油，油量约4勺（多一些）。
2.油热放入10粒花椒、2小瓣大料，炒出香味，捞出丢掉
3.放入葱姜蒜（留一部分），炒出味，放入豆芽
，大火翻炒30秒。
4.加入2-3勺醋，1勺生抽，0.5勺老抽，炒至豆芽发软。加入3-4小勺盐，0.5勺鸡精。翻炒均匀
5.加入饼丝，盖在菜上，中火焖60秒。
6.加上剩下的葱蒜，翻拌均匀出锅
小贴士
1.小勺为盐勺，2g
2.正常勺为汤勺，20g
3.炒勺为炒菜的勺子
2.正常勺为汤勺，20g
3.炒勺为炒菜的勺子
