地方小吃炸麻叶
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人做过这道菜
娟子556
以前，每年过年，母亲都会炸一盆麻叶，炸一盆麻花，当做零食。现在母亲不在啦，昨天父亲又在碎碎念：要过年啦，你妈在，又该干嘛干嘛啦。知道父亲又在想母亲啦，于是，循着记忆，做点好吃的，安慰父亲。
用料
地方小吃炸麻叶的做法
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将以上材料混合，然后一点点加水
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揉成硬面团，盖盖，醒30分钟
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再揉揉，就变光滑啦，继续醒30分钟
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撒点玉米淀粉，使劲擀成薄面皮，越薄炸出来越好，越脆，我的没擀薄，炸出来略硬，实在是刚扫了家，累的胳膊疼，
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切成这样的长方形，多长，要看锅的大小
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三片一组，对折，切成这样
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打开，从中间分成两份
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绕进去
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就变成这样啦，剩下的一样做成这样，留下边边角角可以切成菱形小块，
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起锅烧油，放进筷子，当筷子周边起很多密集的小泡时，油就烧好啦
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下面，定型后，注意翻面，
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炸至两面金黄捞出，再次申明，一定要擀的薄点，一定要比我的这个薄一些，越薄越脆，越薄越好吃。
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边边角角全部都来啦，开吃
