尖椒肉丝
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那_年1
用料
尖椒肉丝的做法
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准备食材
1.五花肉切丝，纯肥肉流出来，瘦肉腌制
2.五花肉调味，准备小碗，放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺耗油、适量黑胡椒，五花肉放入搅拌后静置10分钟
3.尖椒（青椒）切段
4.准备葱丝、蒜沫，姜片 -
炒尖椒肉丝
1.热油滑锅后，锅内放入2勺油，油热后放入肥肉，煎至半软半硬
2.放入腌制的五花肉，翻炒至8分熟，放入葱姜蒜、1勺盐，翻炒至肉熟，盛出备用
3.锅内留油，放入尖椒丝炒至发软
4.放入2中的肉，翻炒均匀出锅
小贴士
1.小勺为盐勺，2g
2.正常勺为汤勺，20g
3.炒勺为炒菜的勺子
2.正常勺为汤勺，20g
3.炒勺为炒菜的勺子
