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炸年糕
炸年糕
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快乐生活铖铖妈
快过年了，年糕是必备的，但冷吃太硬，加热后又容易没形，粘成一坨。用蛋液裹上再炸一下，好吃又好看。
用料
年糕
克
油
克
鸡蛋
2个
炸年糕的做法
年糕切片。
打两个鸡蛋，调匀。把切好片的年糕放入蛋液中滚一下。
起油锅，油热后放入裹好蛋液的年糕，炸至两年金黄且年糕变软即可。
出锅前控一下油再装盘。
小贴士
用薄荷味的猪油膏做味道最好。
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该菜谱发布于 2021-01-20 21:42:04
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