自制土猪肉香肠

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用料  

土猪肉10斤
盐90克
白糖120克
鸡精40克
高度白酒10汤勺

自制土猪肉香肠的做法  

  1. 猪肉切小块,三肥七瘦,加调料腌三四十分钟

    自制土猪肉香肠的做法 步骤1
  2. 腌好后灌肠,注意灌七分满,太满会胀破肠衣。

    自制土猪肉香肠的做法 步骤2
  3. 灌好后检查一下,有空气的地方用缝衣针轧一下,再将肉推实。

    自制土猪肉香肠的做法 步骤3
  4. 晾晒完成

    自制土猪肉香肠的做法 步骤4

小贴士

调料很简单,就盐糖白酒
 
该菜谱发布于 2021-01-20 22:36:33
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