鲍汁蚝油青菜趴香菇，过年大鱼大肉也要来上一道青菜🥬，好看又好吃上桌光盘快。

准备好食材。

将青菜洗干净晾干水分，对半切开成两瓣。香菇清洗干净后切成块，胡萝卜去皮对半也切开成半圆形的片状。

起锅烧开水后放少许盐和食用油，下入青菜、胡萝卜、青豆焯烫一下捞出。然后下入香菇焯烫。

另取一口锅，锅烧热后放入蒜泥爆香。接着下入青菜、胡萝卜和青豆一起翻炒均匀。放少许盐和鸡汁调味好后备用。

将青菜切面朝上依次摆放好。胡萝卜片围着青菜也摆上一圈，放上青豆点缀。

顺便调个料汁：一勺生粉加少许水搅匀，加少许盐、少许糖、1勺太太乐饱汁蚝油、1勺太太乐鸡汁，1勺生抽。

搅匀之后备用。

起锅烧热油，爆香蒜末，放入焯熟的香菇翻炒一下后淋入料汁。翻炒一下就可以出锅了。

将炒好的香菇放到青菜上面就完成啦！

用饱汁蚝油炒出的菜就是鲜美！

一道颜值高味美的料理！