【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片

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我本来是不太喜欢酸奶的,但是因为烤麦片的加入变得十分美味,我现在也爱吃酸奶了!自制的好处是可以按自己的喜好添加配料,拌一拌就放去烤,可以说是非常简单也不会翻车的,除了搭配酸奶,还可以泡牛奶,空口吃也很好吃。最近快过节啦,烤一些装在漂亮的罐子里,用来当伴手礼也是很不错哒,下面分享一下我平时的做法。

用料  

燕麦片 200克
红糖 25克
蜂蜜 30克
椰子油 20克
腰果 60克
南瓜子仁 40克
葡萄干 40克
椰子脆片 30克

【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法  

  1. 先将坚果烤熟,腰果洗净晾干水分;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤1
  2. 烤箱175度预热后放入中下层烤9分钟至表面金黄后取出晾凉,烤腰果可以开启热风功能这样更脆;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤2
  3. 南瓜子烤箱160度预热后放入中下层烤6分钟后取出晾凉,如果用的是熟坚果就不用烤啦;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤3
  4. 冬天椰子油凝固了,用北鼎的保温杯垫将其融化,也可以隔热水融化(如果椰子油没有凝固就忽略这步);

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤4
  5. 椰子油融化备用;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤5
  6. 取一个大的容器倒入麦片;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤6
  7. 先倒入红糖拌匀;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤7
  8. 再倒入椰子油拌匀;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤8
  9. 最后倒入蜂蜜再次拌匀;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤9
  10. 拌好的麦片倒入烤盘铺平;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤10
  11. 放入150度预热好的烤箱中下层烤30分钟,中途15分钟时取出翻拌一下再继续烤;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤11
  12. 烤麦片的时候称好果仁,将腰果粗略切一下;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤12
  13. 麦片烤好后趁热倒入果仁拌匀;

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤13
  14. 晾凉后密封保存,麦片刚烤好是不脆的哦,等晾凉了就变脆啦。

    【北鼎烤箱食谱】果仁烤麦片的做法 步骤14

小贴士

1、我的做法是将坚果和麦片分别烤熟,因为坚果大小不同,一起烤的话怕小的容易烤过了,如果用的是熟坚果,那就省去第烤坚果这个步骤,果仁的种类和多少可以按自己喜好来添加,椰子脆片我个人很喜欢,建议一定要加;
2、我用的是快煮燕麦片,即食燕麦片会碎一些,桂格和西麦这两牌子的都用过;
3、没有椰子油可以用黄油或者玉米油代替,红糖也可以用白糖代替,蜂蜜也可以换成枫糖浆,用自己手边的材料就好。
 

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该菜谱发布于 2021-01-21 10:09:34
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