猪肉剁成肉糜（我选的是排骨肉，肉质嫩香）
口蘑用面粉水洗净
口蘑剁成碎
将口蘑碎+肉糜+酱油+耗油+料酒+淀粉+盐（也可不放）搅拌
尽量一个方向多搅拌使其上劲儿
锅里放冷水开小火，有小泡沫了，把口蘑肉馅做成丸子放锅中 在丸子定型前一定要全程小火。
油麦菜洗净切碎（没有香菜所以改油麦菜）
丸子开锅煮5分钟后盛出来 撒上油麦碎。
上传你做的口蘑肉丸汤
潼昕妈妈
