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草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕

6 人做过这道菜
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嘿同学ici的厨房  嘿同学ici
草莓季不可错过的甜品呀！
奶油和草莓简直就是完美搭档～

用料  

A部分蛋糕材料：
鸡蛋 5个
低粉 50g
牛奶 50g
玉米油 50g
白糖 50g
柠檬汁几滴
B部分材料：
新鲜草莓若干
淡奶油 500g
糖 15g
饼干碎
车厘子
冻干草莓碎

草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法  

  1. 我们先做蛋糕片。
    首先牛奶和玉米油先乳化

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄，Z字搅拌

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋清打发至湿性发泡

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤4

  5. 取一部分蛋白霜到蛋黄糊拌匀

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒回蛋白霜中，翻拌均匀，倒入烤盘

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤6

  7. 150度，烤25分钟

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤7

  8. 趁热撕开底部的油纸，再翻回正面，表面盖一层新的油纸，防止风干

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤8

  9. 准备水果，打发奶油，蛋糕片冷却后压成圆片

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤9

  10. 底部先放一层水果，然后挤一层奶油，放入一片蛋糕片，把草莓沿着杯壁放一圈

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤10

  11. 草莓间的空隙填满奶油，加饼干碎，再放一片蛋糕，顶部挤满奶油，草莓干装饰

    草莓抱抱杯🍓少女心满满的蛋糕的做法 步骤11

小贴士

蛋糕片可以分割成两种规格的，一片大一点，一片小一点，根据杯型来
我的杯子是350毫升的，可以做4杯

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2021-01-21 12:20:29
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