波兰种全麦吐司
3
人做过这道菜
澳澳君
用料
| 波兰种 | |
| 常温水 | 200克 |
| 鲜酵母 | 2克 |
| 伯爵全麦t150 | 200克 |
| 波兰种部分拌均匀室温25℃发酵一个半小时入冰箱4℃冷藏12小时 | |
| 高筋面粉（建议先锋，王后，蛋白质含量高的面粉） | 325克 |
| 水 | 160克 |
| 糖 | 28克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 盐 | 7克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 黄油 | 30克 |
| 法国老面 | 100克 |
| 波兰种 | |
| 常温水 | 200克 |
| 鲜酵母 | 2克 |
| 伯爵全麦t150 | 200克 |
| 波兰种部分拌均匀室温25℃发酵一个半小时入冰箱4℃冷藏12小时 | |
| 高筋面粉（建议先锋，王后，蛋白质含量高的面粉） | 325克 |
| 水 | 160克 |
| 糖 | 28克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 盐 | 7克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 黄油 | 30克 |
| 法国老面 | 100克 |
