叉烧肉

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我喜欢提前做出来,冻冰箱里,有时候时间紧了,只要有一碗米饭,拿出来一块肉,微波炉里加热,烫几根生菜,煮个鸡蛋,就可以给孩子做一顿叉烧饭了,要是时间够用,美美的做个叉烧煲仔,一家人都吃的热乎又开心😄

用料  

颈背肉或者五花肉 1000克
腌肉调料:
李锦记叉烧酱 120克
蜂蜜 20克
蚝油 40克
5克
白糖 20克
料酒 适量
葱姜蒜 适量
烤肉调料:
李锦记叉烧酱 2勺
蜂蜜 2勺

叉烧肉的做法  

  1. 有肥有瘦的肉最好吃,切1厘米薄片

    叉烧肉的做法 步骤1
  2. 加入腌肉调料拌匀

    叉烧肉的做法 步骤2
  3. 加入葱姜蒜拌匀,可以不用切太小,两个小时之后要把葱姜蒜挑出来的

    叉烧肉的做法 步骤3
  4. 腌制两个小时左右把葱姜蒜挑出来,不然葱蒜味道太重不好吃

    叉烧肉的做法 步骤4
  5. 放冰箱冷藏腌制24小时

    叉烧肉的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度,肉平铺烤网上,下面记得放个烤盘,接滴下来的肉汁,朝上的一面刷一层叉烧酱和蜂蜜,烤20分钟

    叉烧肉的做法 步骤6
  7. 烤肉需要用的蜂蜜和叉烧酱,叉烧酱有点粘稠,可以用一点腌肉的汤拌在叉烧酱里

    叉烧肉的做法 步骤7
  8. 翻面,再刷一次叉烧酱和蜂蜜,180度烤20分钟

    叉烧肉的做法 步骤8
  9. 切片装盘,来吃☺☺

    叉烧肉的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-01-21 14:53:31
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