醋泡黑豆

黑豆稍微用清水洗一下，沥干净水份，放锅里小火慢慢炒。（刚开始豆子外面因为洗了的原因有点湿，可以先用中火，等豆子外皮干了转小火即可）

炒到豆子外皮能听到“兹兹”的裂开声音就可以了，盛出来放凉。

装到玻璃瓶中，倒入醋，醋需要多高出豆子的高度，盖上盖子。（我用的陈醋，忘拍照了）

一定不要盛满，因为倒入醋后豆子会吸收醋膨胀。小心盛满把盖子给撑开，哈哈😄建议装一半，我装了2/3，觉得有点多。

这是泡了一天以后，豆子涨上来了都，我又开盖加了一些醋。等7天后可以吃了就，晚饭后吃一小勺即可。（肠胃不好的人据说不建议吃）