雪顶八宝米面包

腊八粥滤掉水，切记切记，让他干一干

多谷的程度呢，看你熬的粥。把花生米，大枣，栗子这些大块的东东先去掉。

揉面吧！这里我不多说了，亲们看看课，我有节厨师机揉面课。揉到完全阶段）话说一只手拍照太南了。

最后，这100克腊八粥咕嘟咕嘟倒进去。此刻粥已经是八宝饭。慢速2-3档揉匀。

哇！腊八手套膜！红豆，绿豆，大南瓜籽，手最底下还有只南瓜子。

温暖的地方慢慢一发。冬天建议28-30度，到面团2.5倍大。可入发酵箱。28度75%

排气分割成90克共六个。多余的面团咱们去练手花式整形。

排气，整理成球形。暖

松弛10分钟左右，准备好八角模具。这款面包不要松弛很久。

再次排排气重新整理成球形，收口向下入模具。做的时候正值阳光肆意进来，暖

放入卡士发酵箱进行二发。温度35度，湿度75%，时间50分钟。

哇！鼓鼓鼓鼓🥁，二发完成。用这款模具大家一定要发到顶膜最好。

放在c76的烤盘上，最近做小面包不知怎么好爱用它，我觉得我是看重烤盘颜值了。

表面筛些粉。翻出来一只小叶子，试试。

效果好像外星人。因为面包太小了。

其他依次筛好粉，漂漂亮亮准备入炉。记得提前预热烤箱

C76.最下层。上175下220，20分钟左右。大家根据自己烤箱来磨合，箱内温度保持在190度

看颜色，如图，黄褐色，既出炉。小叶子外星人你好。下次自己剪一个。

温暖的面包，决定叫你们雪顶八宝面包好了。冬天的面包。

清晰可见的腊八粥，红豆，紫米，绿豆，大红豆！

最近我在装饰工作室一角，放在案台上，好可爱。

放到温凉，我迫不及待的撕开了。淡淡的八宝香和谷米香，面包体非常非常柔软，因为有你，八宝粥的存在。