归禾器铸铁锅料理丨卤肉饭
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归禾器
酱香浓郁 风味绝佳的卤肉饭 做出地道味道
其实不难 只需要掌握几个增香的小秘诀
就能做出风味绝佳的正宗卤肉饭
友情提醒要多做一些 不然你可不够吃
其实不难 只需要掌握几个增香的小秘诀
就能做出风味绝佳的正宗卤肉饭
友情提醒要多做一些 不然你可不够吃
用料
归禾器铸铁锅料理丨卤肉饭的做法
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五花肉洗净后切成细丁
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紫洋葱切丝
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铁锅烧热后，放油（稍多点）放洋葱丝，准备熬葱油酥
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熬到洋葱煸出焦黄色后捞出留葱油
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接着下蒜末
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煸香后放五花肉
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不断翻炒，直至五花肉断生，改中火，放生抽、老抽、料酒以及白胡椒粉、黄冰糖进行调味
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倒清水及适量米酒，使其没过五花肉
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大火煮开后放入剥壳的水煮蛋
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盖上锅盖小火焖煮1小时即可
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将炖好的卤肉浇在米饭上，配上卤蛋即可享用
