摩飞寿喜锅
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人做过这道菜
不负人间烟火
料汁才是灵魂。料汁中的水用来混合食材，所以水量不可过多。半小碗即可。
用料
| 左香园黄豆酱 | 30g |
| 味啉替代 | 红糖+白朗姆酒 |
| 一品鲜酱油 | 4勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 盐 | 微量 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 白糖 | 少量 |
| 热水 | 半小碗 |
| 食材： | |
| 冻豆腐 | 半块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 白菜叶子部分 | 1/3颗 |
| 肥牛 | 适量 |
| 海鲜菇 | 一把 |
| 籽兔 | 2个 |
| 海参丝 | 1只 |
| 牡蛎 | 3只 |
| 海鲜煮的过程会有腥味。但煮熟吃起来就不会。可以选择不放。我只是物尽其用。 |
摩飞寿喜锅的做法
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把所有食材洗净摆好。把料汁所有材料混合均匀。均匀淋在食材上。中火预热。一直加热即可。
小贴士
千万别再额外加水。不然味道太寡淡。食材加热会出汤汁，混合料汁后汤汁浓郁味道鲜美。
