酱炒年糕（圆形年糕）
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人做过这道菜
柏柏不要柏柏
实在想念早餐店的圆形炒年糕，就自己照着印象试做了一遍，味道还行
用料
酱炒年糕（圆形年糕）的做法
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准备一个小碗，放入半勺的味精，鸡精，盐，一勺白糖。放一旁备用
葱切段，备用
圆形年糕涂上一勺老抽（上色）
生粉一勺加一碗水搅拌，备用 -
热锅倒油，开小火，下入葱段。
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等葱段微黄，下入涂过老抽的圆形年糕，快速翻炒两下（注意年糕容易粘锅）
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倒入刚才调好的淀粉水，看到水开冒泡泡，加入味精 鸡精 盐 翻炒几下，觉得颜色浅就再放一小勺老抽。
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最后大火收汁，搅拌几下等酱汁变稠就可以装盘。
小贴士
口味自行调整
想要酱汁再稠一点，调生粉水的时侯多加半勺生粉，别加太多，太多就成糊糊了
想要酱汁再稠一点，调生粉水的时侯多加半勺生粉，别加太多，太多就成糊糊了
