将带皮花生放入烤箱,设置150度/20分钟。
烤好后倒入小美蒸锅冷却,冷却后将花生放入小美主锅,30秒/反转/速度3,即可轻松去皮,将花生倒入蒸锅,晃动蒸锅进行过筛,去皮花生放一旁备用。
注意⚠️:
可以根据花生大小酌情调整时间
花生可以多烤几份,随用随取
将175克芝麻与200克花生仁进行混合
TM6cookidoo平台,筛选台湾地区,输入花生糖食谱
按照食谱操作:主锅加入50克水,100克麦芽糖,150克白砂糖,15克油,1/4茶匙盐,盖上主锅盖和防溅盖,启动熬糖程序
注意⚠️:目前这个食谱暂时没有破译,免费使用期期内的小美客户有权限使用
熬糖结束后,立刻倒入混合好的黑芝麻花生。设定30秒/反转/速度2
快速地取下刀头,倒扣主锅入古早模具,将混合物倒入
建议8寸古早蛋糕模具
借助切面刀,平底的工具(比如玻璃杯),按压整形,压平整即可
将压好了的花生芝麻糖连着模具倒扣,能够快速脱模
带着余温进行切割。可以先十字对切,再根据自己的需求切块
切好后的花生芝麻糖,冷却
一个个地装入糖果纸,用封口机封后(密封保存),香甜脆口的花生芝麻糖就做好了
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