6寸蓝莓慕斯蛋糕
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人做过这道菜
怡然自得0021_31s7
用料
| 蓝莓酱： | |
| 蓝莓 | 200克 |
| 白糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 15克 |
| 底： | |
| 奥利奥饼干 | 70克 |
| 黄油 | 25克 |
| 慕斯液： | |
| 酸奶 | 150克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 奶酪 | 200克 |
| 白糖 | 40克 |
| 吉利丁片 | 2片（10克） |
| 柠檬汁 | 10克 |
6寸蓝莓慕斯蛋糕的做法
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先将洗净200克蓝莓压烂，放入40克白糖和15克柠檬汁用慢火煮至蓝莓完全烂透变成蓝莓酱，放凉备用
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奥利奥醉放入黄油搅拌均匀压实，放冰箱备用
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将吉利丁片用冻开水泡软，然后用牛奶放锅里加至微热，吉利丁片加到牛奶中搅拌均匀再加入酸奶拌匀，淡奶油打至6分，加入牛奶酸奶中，分三份，
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第一层加入50克的蓝莓酱混合，倒入蛋糕模，放冰箱冻一下，如此类推，
第二层加30克蓝莓酱，约5～10分钟，看硬度可以就行。
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大约4小时，吹风机吹一下周边就可以脱模了。
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加上喜欢的水果点辍一下就好了。
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我还做了几次改良的，都还不错，怕不见了，所以只好发这来，以便需要的时候有得用😂😂
